Rigoleto Montecucco rosso

Azienda: CASTELLO COLLE MASSARI

Vitigno: 70% sangiovese,15% ciliegiolo, 15% montepulciano

Scheda tecnica: Vino prodotto da vigne poste a 300 metri sul livello del mare con diverse esposizioni e composizione dei terreni, macigno di arenaria frantumato, argille tufacee calcareo-marnose.Vinificazione in acciaio,con una macerazione di 15-20 giorni. Temperatura controllata da 27°C a 30°C, fermentazione malolattica in acciaio. L’affinamento di 10 mesi avviene per il 50%   in acciaio e per il 50% in barrique e tonneaux di secondo e terzo passaggio. Affinamento minimo di 6 mesi in bottiglia.

Tipologia: Montecucco Rosso DOC, 13.5% vol. colore rosso rubino intenso

Caratterizzazione gusto-olfattiva: Olfatto intensamente fruttato, marcato da una dolce speziatura e con note fresche di frutta rossa. Al gusto è morbido e rotondo, di corpo e di piacevole beva.la bottiglia coricata, in locale fresco, meglio se al buio, si conserva a lungo (oltre 10 anni) con buone possibilità di ulteriori affinamenti

Bottiglie prodotte: la produzione è di circa 80.000 bottiglie