“Il Laboratorio della Ciccia” Serata Toscana al Ristorante Montalbano
La ciccia piace a tanti non perdete l’occasione di farle la Festa
Aperitivo
Ansonica dell’Elba DOC 2011 Az. Cecilia;
Mentore Morellino di Scansano DOCG 2011 Az. Mantellassi
Accompagnati da Salumerie Toscane
A Tavola
Chianti crudo (Carne cruda al coltello); Chianti Classico DOCG 2010 Az. Borgo Salcetino
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Brustico del Chianti in “Vinegrette di Erbette Spontanee”( Straccetti di carne)
Secondome Sovana-Superiore DOC 2006 Az. Poggiofoco
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Costata alla Fiorentina; Bistecca alla Panzanese; Bistecca Fiorentina ( T-BONE)
Contorni
Pinzimonio di verdure dell’ orto all’olio della “Calonica”;Fagioli al Fiasco;
Patata al cartoccio; Burro del Chianti
In abbinamento con:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2009 Az. La Calonica
Podere Ritorti Bolgheri Superiore DOC 2009 Az. I Luoghi
Brunello di Montalcino DOCG 2007 Az. Il Marroneto
Syrah Oglasa IGT 2007 Az. Cecilia
I pani del Panificio “ Segreto “
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Lo Sgroppino alla Grappa di Morellino di Mantellassi
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Caffe con Cantucci
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La Grappa di Brunello del “ Poggione “ con Cioccolatini
Costo della serata 110.- vini compresi