Nebbiolo Langhe DOC

Nebbiolo Langhe DOC 2012

PRODUTTORI DEL BARBARESCO

Vino di corpo medio, con sentori intensi di frutta a bacca rossa, pepe bianco, anice. Tannini equilibrati e finale persistente ed elegante.

Varietà: 100% nebbiolo
Colore: rosso granato
Vigneto: vigneti diversi nella zona d’origine.
Terreno: limoso-argilloso, calcareo.
Annata: medio corpo, sentori intensi di frutta rossa, pepe bianco, anice, supportati da buona acidità.
Vinificazione: fermentazione in cemento a 28°, 24 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattina completata.
Invecchiamento: 6 mesi in grandi botti di rovere.
Imbottigliamento: settembre 2013.
Abbinamenti: antipasti di carne e verdure, paste anche piccanti, carni bianche e rosse.