Rigoleto Montecucco Rosso DOC

Azienda: Castello ColleMassari di Cinigliano (GR)

Denominazione: Montecucco Rosso DOC

Tipologia terreno: Diverse composizioni con arenaria e argille

Vinificazione: Vino prodotto da vigne poste a300 m. sul livello del mare con diverse esposizioni e composizione dei terreni, macigno di arenaria fratturato, argille tufacee calcareo-marnose. Vinificazione in acciaio, con una macerazione di 15-20 giorni. Temperatura controllata da27°Ca30°C, fermentazione malolattica in acciaio. L’affinamento di 10 mesi avviene per il 50% in acciaio e per il 50% in barriques e tonneaux di secondo e terzo passaggio. Affinamento minimo di 6 mesi in bottiglia.

Composizione: 70% sangiovese – 15% ciliegiolo – 15% montepulciano

Gradazione alcolica: 13,50% vol.

Colore: Rosso rubino intenso

Produzione: 80.000 bottiglie

Caratterizzazione gusto-olfattiva: Olfatto intensamente fruttato, marcato da una dolce speziatura e con note fresche di frutta rossa. Al gusto è morbido e rotondo, di corpo e di piacevole beva.

Abbinamento: E’ un vino di facile beva e da tutto pasto.